COLAGENO HIDROLIZADO BOVINO *

Un producto de enriquecimiento en muchos tipos de industria, es el colágeno. El colágeno es la proteína más abundante en el reino animal, incluido el ser humano. Es el mayor constituyente de los tejidos conectivos: tendones, piel, huesos, cartílagos, vasos sanguíneos, paredes y membranas. Las fibras de colágeno son el empaque y relleno de estos tejidos y son responsables de mantener la correcta estructura funcional del cuerpo.

El colágeno forma parte de la LÍNEA TOROTAN de naturaleza proteica y origen natural, con un mínimo de concentración de 95% en sólidos.

Dicho producto es fabricado por TOROZA QUÍMICA y se cuenta de línea en su producción, se clasifica como el Colágeno (origen vacuno) tipo B, el cual tiene múltiples aplicaciones tanto en polvo (Torotan PC) o líquido (Torotan L).

Los principales giros industriales de este producto son: cosmética, embutidos, láctea y cárnica; y en general presenta las siguientes funciones:

Para la industria alimenticia en general (cárnica, lácteos y embutidos) presenta las siguientes características:

El colágeno, proteína del tejido conectivo, contribuye a ligar agua en emulsiones para embutidos. La capacidad emulsificante de las proteínas está determinada no sólo por su origen, sino por las condiciones del procesamiento durante la producción.

Loa productos de TOROZA QUÍMICA poseen las siguientes especificaciones técnicas:

Propiedades que denotarán su perfil en esta industria, y derivados.

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O bien, haga contacto directo con TOROZA QUÍMICA para solicitar mayor información sobre el TOROTAN PC y TOROTAN L.

El suero fetal bovino (SFB) es un producto único de gran importancia en la ciencia, especialmente en los campos de la medicina y de la biotecnología. El SFB es un subproducto derivado del faenamiento de vacas preñadas.

Algunas vacas que ya no son productivas son engordadas antes de ser beneficiadas. Resulta muy difícil lograr engordar en forma eficiente vacas que no estén preñadas, ya que estas durante el celo (estro) se ponen muy intranquilas, disminuyendo el consumo de forrajes y malgastando energías al montarse unas a otras. Estas mismas vacas, una vez preñadas, se calman, comen normalmente y engordan con mayor eficiencia.

¿Cómo se produce el SFB?

El SFB se obtiene del procesamiento de sangre fetal recolectada higiénicamente durante el proceso de matanza, mediante punción cardiaca, utilizando bolsas plásticas estériles, similares a las utilizadas para la recolección de sangre humana. Una vez coagulada la sangre, se procede, mediante centrifugación, a separar el suero de la fracción celular. El suero es decantado y mezclado con producto del mismo origen y calidad, finalmente es congelado. Posteriormente es enviado a laboratorios especializados dónde se procesa, estandariza y clasifica.

Cada etapa en el proceso de producción está definida por Normas de Procedimientos de obligatorio cumplimiento, con los controles operativos fielmente documentados, todo lo cual es amparado por auditorias periódicas para garantizar la calidad del producto.

SFB es un ingrediente esencial en la formulación de medios de cultivo celular utilizados en la investigación y en la producción de productos biológicos, incluyendo células madre (troncales) y otras aplicaciones innovadoras.

Proveedores de suero fetal bovino

A continuación le presentamos a Mayimex S.A. de C.V., proveedor de suero fetal bovino:

Mayimex S. A. de C. V., es líder en México en la producción y la exportación del Suero Fetal Bovino (SFB), con amplia disponibilidad de materia prima (sangre fetal) y perfil tecnológico avanzado, a través de una estrecha colaboración con Sera-Scandia A/S y Biowest, líderes europeos en la recolección, procesamiento y comercialización de sueros filtrados, y también con otros clientes internacionales.

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